乡镇集贸市场的改造，涉及设施、管理和经营秩序。
场地硬化是基础。雨雪天气的泥泞，影响交易体验。
功能分区要合理。生鲜、熟食、日用品的区域划分，便于管理。
卫生设施要配套。给排水、垃圾收集，是基本条件。
摊位管理要规范。摊位分配规则公开，减少纠纷。
市场秩序要维护。计量、价格、食品安全的日常检查不能缺。
市场改造的核心是实用。把场地、分区、卫生、摊位、秩序这些方面做好，市场才热闹。
